Transcription:
Connaissez-vous le cadmium ? C’est un métal lourd considéré comme cancérogène, et il est pointé du doigt ce matin dans une étude de l’UFC-Que Choisir. L’association a analysé des tablettes de chocolat, des gâteaux et des céréales, et les résultats sont préoccupants : de nombreux produits contiennent des quantités trop élevées de cadmium. Faut-il alors réduire sa consommation de chocolat ?
Dans un supermarché, Mireille, cabas à la main, avoue avoir un peu peur : elle adore le chocolat et en mange régulièrement. Catherine partage la même inquiétude, qu’elle juge « très préoccupante ». Philippe, quant à lui, se projette davantage sur l’avenir : « Moi, je suis plutôt vers la fin de ma vie, c’est triste surtout pour les enfants et les petits-enfants. Leur alimentation est bourrée de cadmium. »
Après les céréales et la pomme de terre, l’UFC révèle en effet que le chocolat est une source importante de ce métal lourd toxique. Pascal Mévart, médecin généraliste, alerte déjà depuis longtemps sur ce sujet. Selon lui, les répercussions pourraient toucher de manière beaucoup plus précoce les jeunes adultes. Son message est clair : il faut diversifier son alimentation pour limiter l’exposition au cadmium. Les risques sont sérieux : cancers du pancréas, troubles osseux, rénaux et cardiovasculaires.
Face à ces dangers, le gouvernement prépare un texte visant à réduire le taux de cadmium dans les sols, en passant de 90 mg par kilo actuellement à 20 mg. L’exécutif veut agir rapidement et espère publier le décret avant la fin de l’année.